2026-08-13中标｜合同公告云南省|昆明市|安宁市项目编号YNHN-2024-066招标状态中标｜合同公告发布时间2024-10-30 13:46:55标书获取截止时间投标截止时间开标时间招标单位安宁市机关事务管理局预算金额中标单位云南博瀚餐饮管理有限公司中标金额130万元代理单位云南恒宁招标代理有限公司相关产品对外承包服务联系方式：0871-68697739：18208708394正文内容 合同编号： 4530181HT2024005920101 合同名称： 安宁市政府机关食堂2024-2027年对外承包服务项目合同 项目编号： 4530181JH202400592 项目名称： 安宁市政府机关食堂2024—2027年对外承包服务项目 采购人（甲方）： 安宁市机关事务管理局 供应商（乙方）： 云南博瀚餐饮管理有限公司 所属地域： 昆明市 所属行业： 正餐服务 合同金额： 1300000.00元 合同签订日期： 2024-10-29 合同公告日期： 2024-10-30 代理机构： 云南恒宁招标代理有限公司 进口产品审核前公示： 采购公告（或单一来源审核前公示）： 安宁市政府机关食堂2024-2027年对外承包服务项目的公开招标公告 专家抽取记录： 4000154384 中标、成交公告： 安宁市政府机关食堂2024-2027年对外承包服务项目中标公告 合同附件： 政府采购合同-政府机关食堂.pdf 合同编号：4530181112240059合同自编号：招标编号：YNHN-2024-06620101●本合同须加盖甲乙双方骑缝章有效7云南省政府采购（委托采购）签订地点:云南省昆明市安宁市云南省财政厅制号SFSSWR2C甲方（采购人公章）名称：安宁市机关事务管理局地址：安宁市中华路16栋安宁会堂四楼邮编：650300法定代表人或委托代理人31进品分管领导：项目（技术）负责人：电话：0871-68697739签订日期：2524年10月299乙方（供应商公章）名称：云南博瀚餐饮管理有限公司地址：云南商昆明市刻市党委食堂超市内邮编：法定代表人或委托代理人经办人：电话：签订日期：2024年10月29丙方（鉴证方公章）名称：云南恒宁招标代理有限公司地址：安宁市百花东路东湖财富中心19楼邮编：650300法定代表人或委托代理人：经办人：电话：182087083942安宁市政府机关食堂2024-2027年对外承包服务合同甲方：安宁市机关事务管理局乙方（承包方）：云南博瀚餐饮管理有限公司为加强安宁市机关事务管理局食堂综合管理，提高工作人员膳食质量，根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国采购法》及其他有关法律法规规定，遵循诚信、平等、自愿的原则，经甲、乙双方充分协商，明确双方责任、权利以及义务，把规范管理和有偿服务有机结合起来，特订立此合同。一、合同文件的组成下列文件构成并作为阅读和理解本合同的组成部分。1、本合同书及各种合同附件（含招标文件、投标文件和合同谈判过程中澄清文件和补充资料，如果有）。2、中标通知书。3、投标文件（含承包人在投标期间和合同商谈过程中递交和确认，并经承包人同意的对有关问题的补充资料和澄清文件等，如果有）。二、服务内容及范围1、地点：安宁市政府机关食堂2、供餐范围：安宁会堂二楼2个自助餐厅、三楼5个接待间（3个包间，2个自助餐厅）、产业园区就餐点、教体局就餐点。33、供餐方式：（1）二楼餐厅采取自助餐方式供应，为机关干部职工提供工作餐（早、中、晚餐）服务；（2）三楼采用桌餐和自助餐相结合方式供应；（3）产业园区就餐点、教体局就餐点采取送餐方式供应。-三、工作餐服务标准（一）二楼大餐厅、产业园区食堂、教体局食堂1、餐标：按35元/人.天，其中食材费（由个人承担）10元、服务费25元。早餐：10元（服务费7元+食材费3元）；午餐：20元（服务费15元+食材费5元）；晚餐：5元（服务费3元+食材费2元）；2、菜品标准早餐：自助餐供应方式，煮品（4个品种）、帽子（2个品种）面点（2个品种）、杂粮（3个品种）、鸡蛋、粥、牛奶和豆浆。午餐：自助餐供应方式，荤菜：2个净荤（每天午餐提供一个牛肉）、2个串荤；素菜：4个时令蔬菜，1个汤菜，1种面点或西点，2种主食，2种咸菜，1种水果，特色小吃、1种原乳酸奶、1种优质饮品。晚餐：自助餐供应方式，荤菜：2个串荤；素菜：2个时令蔬菜、1个汤菜、2个咸菜。3、供餐时间供餐时间：早餐07：20至08：50，中餐12：00至13：20，晚餐17:00至18:30。4、菜单要求4由乙方每周四上午报送下周菜单，经甲方审核后公布，乙方严格按照菜单执行，如有需要更换的菜品应提前一天告知甲方，每餐菜品实拍图发至甲方审核。5、费用结算及支付方式食材费由就餐人员按消费次数进行支付，服务费按就餐人员实际消费次数结算，同一餐第二次打卡由就餐人员按照就餐标准全额承担。（二）二楼小餐厅1、餐标：35元/人/天，其中食材费（由个人承担）10元、服务费25元。早餐：10元（服务费7元+食材费3元）；中餐：20元（服务费15元+食材费5元）；晚餐：5元（服务费3元+食材费2元），并大餐厅用餐。2、菜品标准早餐：自助餐供应方式，煮品（4个品种）、帽子（2个品种）、2个素菜、杂粮（3个品种）、面点（2个品种）、鸡蛋、粥、牛奶和豆浆；午餐：自助餐供应方式，荤菜：2个净荤（一种羊肉或牛肉），2个串荤，素菜：4个时令蔬菜，2种汤（一素、一荤），2种主食、1种中式面点和1种西点、2种咸菜、2种水果、特色小吃、1种原乳酸奶、2种优质饮品。晚餐：2荤2素1汤、2种咸菜（并大餐厅用餐）。3、供餐时间供餐时间：早餐07：20至08：50，中餐12：00至13：20，5晚餐17:00至18:30。4、菜单要求由乙方每周四上午报送下周菜单，经甲方审核后，乙方严格按照菜单执行，如有需要更换的菜品应提前一天告知甲方。5、费用结算及支付方式食材费由就餐人员按消费次数进行支付，服务费按实有就餐人数，每人每天25元满额结算。6、人员配备乙方应按照甲方要求，二楼小餐厅每餐至少配备1名专职服务人员。（三）供餐要求1、甲方根据工作需求调整供餐服务，乙方必须按甲方要求按时供餐。如加班、会议、应急保障供餐（含提供盒饭）等。2、每逢传统节日，乙方应额外提供相应节日食物和氛围营造，如粽子、汤圆、月饼、饺子、对联、窗花等；根据季节变化，乙方应额外提供消暑、防寒食品，如凉茶、冷饮、冒菜、姜汤等。四、接待餐厅服务标准1、地点：三楼5个接待间（3个包间，2个自助餐厅）2、乙方承担甲方安排的公务（商务）接待用餐、会议工作餐、大型活动用餐等服务工作。3、菜品标准和价格由甲方负责审核，供餐品质需达到甲方要求。4、乙方应按照甲方要求，接待用餐每餐至少配备2名专职服务人员。65、乙方负责接待场所布置，及时补充消耗品及易损件，确保餐具的完整性及连续性，营造具有安宁地方特色的文化氛围；定期推出特色菜品，更新特色菜品资料库，提升菜肴品质，打造符合时代需求、服务质量上乘、地方特色鲜明的接待服务品牌。五、场地、设备及用具的管理使用1、若乙方需要对食堂进行装修改造，需经甲方同意后方可实施，费用由乙方自行承担，并按照“来装去留”的原则做好移交工作。2、甲方提供现有食堂设施、设备及餐具等给乙方无偿使用；乙方应加强设施设备的维护保养，发现问题要及时维修，确保食堂正常运行，如遇无法修复的要及时上报甲方进行资产核销；乙方在承包合同终止时要确保归还给甲方的设施设备能正常使用，如有遗失、损坏的由乙方负责全额赔偿。3、为满足职工用餐要求，乙方须添置新设备，由乙方承担相关费用、保留购置设备的所有权，确保食堂内的相关设施设备达到甲方管理要求。4、政府机关食堂水费、电费、煤气费、垃圾清运费、网络维护费（明厨亮灶监管系统）等相关费用由乙方承担。乙方负责按甲方要求安装食堂水电表及监控设备，水费、电费按照水电公司实际收费标准结算，每季度结算一次，其他费用乙方按时缴纳，不得影响正常使用。六、食材供给采购食材由乙方自行采购，控制好采购源头，遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《中华人民共和国食品安全法》，其提供食物7应当符合国家食品安全、食品卫生等标准，乙方提供食品不符合法律法规相关规定的，应当承担相应责任。严把食品采购、运输、验收入库三个环节规范管理，采购各类原材料，必须在合法生产经销商处实行定点采购，每次采购都必须索证索票，将对方的营业执照、-检验检疫报告、产品合格证明、销售凭证等进行存档，确保采购渠道的稳定性、食材质量可追溯性和安全性，杜绝食源性疾病和食物中毒事件发生，并保证在服务期间的供应量能满足实际需求，按下列质量标准提供：1、粮油、副食干货类：必须是正规供应商供货，无霉变，水分标准及杂质要求按国家标准执行，且为非转基因制品。2、肉类：必须是具有规模以上的供应商提供的优质新鲜肉类且须有检验检疫合格证。海鲜类、禽蛋类无注水，有生产厂家、生产日期、成分说明、批次检验报告逾期指示及完整包装。3、蔬菜类：当季，新鲜，无黄叶，无腐烂，无泥沙，无浸泡。4、水果类：当季，新鲜，无腐烂，无碰伤。5、佐料类：新鲜，无霉变，有生产厂家、生产日期、成分说明、逾期指示及完整包装。6、奶饮类：有生产厂家、生产日期、成分说明、逾期指示及完整包装。(奶品供应须是雪兰、伊利、优牧或同等品质的品牌，且为全乳酸奶及鲜牛奶)。（一）不得采用转基因食品及含有转基因成分的主辅料，采购的大米、食用油、调味料以及禽畜肉类、果蔬、水产等食品原材料必须提供供货商资质证明、每批次的检验检疫证明。（二)不得采购不合格食品(三无产品或原料）不得采购和使用散8装食用油、散装调味料以及人工色素调味料，不得外购散装熟食品，采购新鲜肉制品，不使用冷冻肉制品、少食油炸食品以及香肠、火腿、肉丸等加工肉制品等。（三)配合完成甲方其他餐饮加工工作。七、服务质量要求1、规范食堂服务、工作流程，确保服务到位、热情主动，供餐及时有序，反映问题及时处理，提高满意度。2、乙方须按合同约定及投标承诺进行供餐，确保菜品及时供应，做到随时需要随时加工，不得出现断档现象，并提供卫生、舒适、安全的用餐环境。3、对甲方及其就餐人员的意见建议和需要整改的事项，乙方应及时整改（整改期限一般不得超过24小时）4、乙方所聘餐饮服务工作人员持《食品从业人员健康证》上岗，并将个人的基本情况和身份证等有关复印件交甲方登记备案。5、乙方配备到岗的厨师必须具备高级（国家职业资格三级）及以上厨师等级资格证书(提供资格证书)，菜品口味及制作投诉率每月低于3次；为提高供餐服务水平，乙方所聘厨师及服务人员，需达到甲方审核要求，并定期组织开展技能培训，提升职业技能及服务水平；乙方人员不能满足项目实施要求，甲方有权要求乙方限期更换相关人员，未能及时更换或更换后人员资格及能力仍不能满足甲方要求的，乙方应承担相应赔偿责任；乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作的，甲方有权追究乙方的责任，乙方应承担相应赔偿金，赔偿金扣款从服务费中扣除；所有餐饮服务工作人员应确保有较高的素质和修养，服从甲方监督管理，不得与甲方和就餐9人员发生冲突，遇到问题时应逐级上报协商解决。6、按照甲方要求配备工作人员，政府机关食堂最少需配备管理服务人员25人，即：主管1人、主厨1人、副厨4人、面点师1人、切配菜1人、采购1人、洗捡6人、卫生保洁4人、接待服1务人员6人（接待用餐每餐至少配备2名专职服务人员，人员条件需达到甲方要求），乙方须按甲方要求调整人员配备，专人专职，不得兼职，不得出现岗位空缺，不得出现用餐时间餐厅无人管理、监督等现象。如有离职等变动情况，必须在7个工作日内完成配备。7、乙方必须严格按照“6T”食堂管理标准进行日常管理。从采购、收货、清洗食材、备餐、制餐、服务、清理、消毒等各环节进行全面规范，科学合理搭配食材，做到每天菜品新鲜安全，每周菜品不重样，符合膳食营养需求；严格执行合同及合同附件中规定的其他相关服务标准及要求。八、安全生产责任1、乙方在合同期内必须遵守国家的法律、法规，遵守甲方的管理规范及合同约定，乙方要严格执行《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等国家有关餐饮食品安全的法律法规。2、乙方应强化内部管理，建立健全《食品餐饮质量管理制度》、《环境卫生管理制度》、《人员管理制度》、《食品安全制度》、《消防安全制度》、《应急预案》等各项制度，服务期内，乙方对食堂经营的食品安全、消防安全等承担全部责任。3、乙方须编制应急保障方案：包括但不限于救灾、救火、传染病疫情等的用餐保障。10食堂保障工作，不得因此停工、怠工。本合同执行期间，双方发生的纠纷或遇不可抗力因素导致合同无法履行时，双方应按有关法律规定及时协商解决，协商不成时，可向安宁市人民法院提起诉讼。十五、附则《安宁市机关事务管理局机关食堂考核办法》作为本合同的附件，与本合同具有同等的法律效力。2、本合同未尽事宜，经双方协商一致，签订补充协议，补充协议与本合同、投标文件具有同等效力。3、本合同自双方签字之日起正式执行，经双方签字盖章后生效。合同一式四份，甲方三份，乙方一份，未尽事宜，双方可另行协商解决。附件：安宁市机关事务管理局机关食堂考核办法：17【本页为签署页无正文】理营局的海W甲方：乙方F法定代表人法定代表人：聪朱印玉委托代理人：5301003260892委托代理人：签订日期：2024年10月2合同签订地：云南省昆明市安宁市18安宁市机关事务管理局机关食堂考核办法根据《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国食品安全法》相关规定，为加强食堂餐饮管理，提高食堂菜品及服务质量，保障机关干部职工的安全健康饮食，督促食堂落实各项管理规定、履行食堂承包合同规定事项，不断改进服务，提升满意度，结合实际制定食堂考核办法如下：一、考核机构及监管职责考核组在安宁市机关事务管理局领导下开展监管工作，全面负责食堂餐饮服务的日常监督管理和检查考核。食堂考核领导小组由安宁市机关事务管理局各部门负责人和各食堂就餐干部职工代表组成，领导小组每季度召开食堂服务评价会议听取各食堂就餐干部职工代表意见及建议，听取餐饮服务单位工作情况汇报，分析评价餐饮服务保障情况，协调解决困难问题；日常监管考核组成员由安宁市机关事务管理局食堂管理科全体工作人员组成，日常监管考核组对安全生产、环境卫生、食品安全、餐饮质量、供餐秩序、服务态度以及菜谱执行情况等进行抽检，形成评价结果；食堂管理科每季度组织服务对象对餐饮服务保障进行满意度测评，客观分析测评结果，研究解决突出问题，加强测评结果运用。二、考核内容以各食堂承包服务合同为约束，严格按照《安宁市机关食堂职工满意度测评表》附件1、《安宁市机关食堂考核评分表》附件2对食堂管理服务工作开展情况进行考核，并在考核中不断调整、充实、完善相关考核内容和要求，进一步提高食堂管理服务水平。19三、考核形式考核由领导小组季度评价（占总分的30%）+日常抽检（占总分的30%）+职工满意度测评（占总分的40%）三部分组成，对照考核评分标准，得出季度综合考核结果。考核得分在90分（含90分）以上为合格，考核得分在90分以下为不合格。四、考核结果运用考核实行动态管理，建立退出机制。考核得分在90分以上，由安宁市机关事务管理局全额拨付季度财政补助餐费；考核结果低于90分的，乙方要及时进行整改，并扣除该季度财政补助餐费的5%。若年内两个季度测评结果低于90分的，安宁市机关事务管理局单方终止合同。附件：1.安宁市机关食堂职工满意度测评表2.安宁市机关食堂考核评分表安宁市机关事务管理局2024年1月2日20附件1安宁市食堂职工满意度测评表各相关单位：为进一步提高食堂服务质量及水平，现我局向各单位发放食堂满意度测评表，请各单位本着实事求是的原则，对食堂作出客观公E正的评价。我们将督促各食堂对照干部职工所提的合理建议及意见进行整改，感谢各位就餐人员对食堂的关心和支持！类别内容标准分测评分备注菜品搭配1.是否做到食物多样化；2.营养搭配是否科学合理；3.是否落实控油、控盐措施20餐饮质量1.每周公示食谱并严格执行；2.是否存在不新鲜、过期或变质食品；3.菜肴色香味是否齐全。20饭菜数量1.备餐数量是否精准；2.补菜是否及时到位；3.是否存在食品浪费现象。20卫生情况1.餐厅、操作间是否干净整洁；2.桌椅摆放、物品放置是否整齐；3.餐具清洗消毒是否清洁卫生。20服务及接待质量1.接待服务态度是否热情周到；2.处理服务对象反映的问题是否及时到位；3.有无与服务对象发生争执的情况；4对待监督考核的态度是否端正；5.有无服务对象投诉问题。20合计100意见建议备注90分以上（含90分）为合格，90分以下为不合格90分以上（含90分）为合格，90分以下为不合格90分以上（含90分）为合格，90分以下为不合格90分以上（含90分）为合格，90分以下为不合格安宁市机关事务管理局年月日21附件2安宁市机关食堂考核评分表时间：项目考核内容分值得分扣分原因一.工作制度管理（16分）1.服从甲方的管理及工作安排，严格按照合同履约。5一.工作制度管理（16分）2.严格遵守甲方的各项管理规定，依法经营，经营证照齐全，工作人员持证上岗，管理制度上墙。对食堂工作人员签订保密协议，在日常工作中严格按照保密协议执行3一.工作制度管理（16分）3.工作人员配备到位。上岗期间必须穿戴工作服、帽手套，头发不露帽外，不戴戒指，不涂指甲油，操作直接入口食品必须戴口罩；勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换工作服帽。4一.工作制度管理（16分）4.按照合同约定执行供餐标准，每周四2点前报送下周菜单并严格执行，每餐菜品实拍图发至甲方审核，精准分时供应，供餐秩序良好、供餐不得断档，服务态度周到。4二食品安全（11分）1.遵守《食品原料采购索证、索票、购进验收制度》《餐饮服务食品安全管理制度》《餐具洗消岗位管理制度》《餐厅食品安全管理制度》《食品库房管理制度》等相关管理制度。4二食品安全（11分）2.与供应商签订食品安全责任书，建立食品及原材料进货100%可追溯制度；食品入库检验安全质量，与大宗食品索要三证（卫生证、检疫证、合格证），购贷合同，发票齐全；有合格供应商台账，有原材料检测相关证明（符合索证制度）；有原材料验收台账。3二食品安全（11分）3.原材料未出现腐烂、变质、发霉、品质较差等现象4三.环境卫生及设备设施管理（14分）1.责任区卫生划片分工，责任到人，并每天进行清扫设备布局合理，整齐、有序、清洁，操作台、货物架调料台、蒸箱清洁无灰尘、油污，洗菜池无泥沙、污垢及异味，抹布专用洁净，不用抹布擦碗盘；采取措施消除鼠害、虫害、蚊蝇，厨房和餐厅无积尘、蛛网，地面无积水、油渍并保持干燥，墙壁和房顶无油污、霉斑、滴水；非工作人员不得进入操作间，不得在操作间会客。4三.环境卫生及设备设施管理（14分）2.餐具和碗筷坚持“去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲洗消毒柜高温消毒”，四道消毒工序，以光、洁、涩、干为消毒要求；消毒后的备用餐具整洁有序，碗柜防尘，无杂物，无油污，杜绝二次污染；洗碗池专用，洁净，无残渣，无油垢。4三.环境卫生及设备设施管理（14分）3.洗涤、通风、防腐、防尘、排风、抽油、污水排放垃圾容器等设施设备齐全完好；上下水道通畅，无积水污物积存；油烟罩物见本色，无油渍；垃圾、泔水容器密闭完好，餐厨垃圾实施分类和减量处理。3三.环境卫生及设备设施管理（14分）4.具有操作危险性的设备，需张贴安全警示语。开关线路防护完好无损，操作间、前厅按要求配备灭火器材且在有效期内：定期开展燃气电气安全的检修工作。3四、盛用具管理（6分）1.刀具、砧板生、熟、荤、素分开使用，并有明显标识；刀具、砧板使用后须统一进行清洗消毒，并按要求侧立存放在通风处；毛菜筐、净菜筐干净，区分使用，并有明显标识。3四、盛用具管理（6分）2.工具、用具、餐饮具材料符合国家标准，储存食品工用具、容器、冰箱生物分置和使用，标志明显；直接入口的食品采用无毒、清洁的材料包装，禁用有色塑料容器；餐具、工器具彻底清洗消毒沟不得有残渣、油脂等污物，保洁存放，存放及使用过程中防止二次污染。3:423五、库房管理（8分）1.所有库房干净卫生，不潮湿、无异味：物品标识清楚，登记齐全，填写规范，帐、卡、物相符：库房食品原料储藏做到分类分架，专室专用，离墙隔，物品分类摆放且整齐，遵循“先进先出”原则。库房内无过期、变质及“三无”产品，无病媒生物污染。4五、库房管理（8分）2.食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品，不同库储存；散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封；预包装食品必须有SC标志。4六、冷藏、冷冻管理（9分）1.冰箱（柜）、冷库内部无血水、异味、残渣、油污冰箱（柜）内物品不能积压、堆积、不超过容积的2/3确保冷气的循环畅通：冰箱、冷库经常检查定期除霜，保持霜薄气足。3六、冷藏、冷冻管理（9分）2.冰箱（柜）、冷库内物品标识明显准确、字迹清晰，不得涂改。带包装原料和冷冻制品（除真空包装及速冻小包装）放入冰箱（柜）时需去除外包装、塑料袋包装，必须白色无字。3六、冷藏、冷冻管理（9分）3.物品需要冷藏、冷冻的，要严格按生、熟、半成品水产品、荤、素分类分开存放，并用保鲜膜密封，并标明存放日期，存放人等。3七、加工制品管理（6分）1.肉类、鱼类冻品常温下应使用流水解冻，或冷藏解冻，未解冻或解冻不完全不得直接烹煮；生熟食品应分开存储，使用保鲜膜密封。3七、加工制品管理（6分）2.配菜与出菜盘专用、标志明显，盖布洁净，正反标志清晰；凉菜制作有专用的生、熟食砧板及菜刀，3八、餐厅管理（6分）1..餐前必须做好餐厅清洁工作，桌面光洁，地面洁净，并随时保洁，垃圾及时清除；餐后必须对餐厅及时进行全面的清洁卫生，清除垃圾；楼道洗手盆和卫生间便池内无积垢，保持畅通。3八、餐厅管理（6分）2.调料台、调料盒干净并注明，调料及时更换；筷子大小头分开。筷子、筷桶、筷盘每餐消毒，卡机（台）有保护膜，无油垢，能正常使用；抹布、防护用具严格按照程序清洗、消毒和保洁存放。3样管理（5分）九、食品留1.留样食品齐全，在冷藏条件下存放48小时，每个品种留样量不少于200克，如带包装食品应整包留样，不许散包留取应每餐全部留样。3样管理（5分）2.留样食品冷却后，立即存入专用冰箱内，必须用保鲜盒密封好，并标明留样时间、餐次、留样人。2十、病媒生物防治管理（5分）1.病媒生物防治合格率100%，密度低于国家标准，无蚊蝇滋生现象，染蟑鼠率3%以下。2十、病媒生物防治管理（5分）2.食堂内安装的纱窗、门、门帘、风幕、自动门等无破损；各类管道设施安装防鼠装置，设置鼠盒、毒饵新鲜有效，防蝇帘、防蝇绳完好有效；库房窗户装防鼠网罩、库房门包铁皮，设防鼠板，无裂痕、破损。3十一、营养健康管理（2分）落实控油、控盐措施，菜肴搭配合理科学；在餐厅醒目位置显示食品营养成分，定期开展健康知识宣传，引导职工养成良好的饮食习惯；2十二、培训（2分）定期对工作人员进行保密、食品安全、消防安全、卫生健康等业务进行培训且有培训记录，接受甲方监督检查。2十三、上季度整改落实情况（10分）按规定时限对存在问题进行整改，并达到甲方要求。10合计合计考评组评价意见：考评组评价意见：考评组评价意见：考评组评价意见：考评组评价意见：考核单位签字及盖章：考核单位签字及盖章：被考核单位签字及盖章：被考核单位签字及盖章：被考核单位签字及盖章：625 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